Description
Le cannelier est un arbre qui présente des feuilles persistantes lancéolées. On le retrouve le plus souvent en Inde, au Sri Lanka ou Madagascar. Son écorce est une épice qui parfume la cuisine orientale et rentre dans de nombreuses recettes de pâtisseries ou de boissons.
La cannelle est sans doute l’une des plus anciennes épices connues. Dès l’Antiquité, on l’utilisait en médecine et en cosmétique et dans le processus d’embaumement. Il y a plus de 5.000 ans, elle était déjà la reine de la médecine traditionnelle chinoise et de la médecine ayurvédique, souvent mélangée au curcuma, au gingembre, à la cardamone, à la muscade et au clou de girofle. Elle fut importée en Europe au Moyen-âge.
Précautions
– Ne pas utiliser pendant les 3 premiers mois de grossesse et l’allaitement, ni chez les jeunes enfants.
– Tenir hors de portée des enfants.
– Pas d’usage interne.
Conditions de conservation
Les huiles essentielles sont sensibles aux rayonnements UV ainsi qu’à l’évaporation progressive de leurs constituants. Il est donc impératif de conserver vos huiles essentielles dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche à une température comprise entre 5°C et 40°C.
Les femmes enceintes doivent éviter de consommer des extraits de rue même en petite quantité car des études sur l'animal ont montré que des extraits rue provoquent des malformations fœtales. 
Hana –
J’ai acheté l’huile essentielle Cannelle de Chine sur Joudor.com et je suis très satisfait de la qualité du produit. La cannelle est connue pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, ce qui en fait un produit très utile pour soulager la douleur et l’inflammation.