حبوب الخردل الصفراء
حبوب الخردل الصفراء هي بذور نبات الخردل الذي يعود أصله إلى آسيا الوسطى والشرق الأوسط، وتستخدم عادة في صناعة المربى والصلصات والمخللات، كما تستخدم في تحضير بعض الأطعمة مثل الهوت دوج والهمبرغر. كما أنها تستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل والصابون، ولها فوائد صحية عديدة، حيث إنها غنية بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك، وتعزز صحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
Description
حبوب الخردل الصفراء هي بذور النبات الذي ينتمي إلى عائلة البقوليات. تستخدم هذه الحبوب بشكل شائع في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم، سواءً في صنع التوابل والصلصات أو في الأطعمة الساخنة والباردة. وتعتبر حبوب الخردل الصفراء مصدرًا غنيًا بالبروتينات، الألياف، الفيتامينات والمعادن.
تمتاز حبوب الخردل الصفراء بطعمها القوي والمميز الذي يضيف نكهة فريدة إلى الطعام. كما أنها تستخدم في عملية صنع المربيات والشوربات والمخللات، حيث يتم طحنها وخلطها مع المكونات الأخرى لإضفاء النكهة المرغوبة.
تحتوي حبوب الخردل الصفراء على مواد مضادة للأكسدة تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن التأكسد، كما أنها تحتوي على مركبات تساعد على تحفيز عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي. ويستخدم زيت بذور الخردل الصفراء في العديد من المستحضرات التجميلية لفوائدها الجمالية للبشرة والشعر.
يمكن استخدام حبوب الخردل الصفراء في تتبيل اللحوم والدجاج والأسماك، كما يمكن إضافتها إلى السلطات والشوربات والأطباق الجانبية لإضافة النكهة والفوائد الغذائية. كما يمكن طحن حبوب الخردل الصفراء لصنع الخردل الذي يستخدم كصلصة للوجبات والمقبلات.
Additional information
Weight | N/A |
---|---|
Format |
1 كغ, 500غ, 250 غ |
Reviews
There are no reviews yet.