تمر بوسكري أو بوزكري

Description

تمر بوسكري المغربي

تمر بوسكري المغربي هو إحدى أنواع التمور التي تنتجها أراضي الرشيدية وتافيلالت، يتميز هذا التمر بحلاوته التي تشبه السكر وبلونه المائل للأخضر الذي يجعلك تميزه من بين انواع كثيرة أخرى من التمور، هو تمر غني بالفوائد والمنافع الصحية التي ستجعلك مدمن على تناوله.

فوائد تمر بوسكري المغربي:

يتميز تمر بوسكري أو بوزكري بالعديد من الفوائد الصحيه والعناصر الغدائية المهمة لصحة الجسم من بين هذه الفوائد نذكر منها الآتي:

يمد الجسم بالطاقة حيث يعتبر من  أغنى الفواكه من حيث نسبة السكريات: جليكوز، فركتوز، الأمر الذي يجعله ممتاز لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها، وتجنيبه الإرهاق لمدة طويلة.

جيد للأشخاص العصبيين والأطفال الحركيين.

كما أنه ينشط الدناغع ويعالج الكسل و فقدان الشهية وضعف التركيز نظرا لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.

يعتبر  غذاء صحي وعنصر  يقوي عضلة الرحم ويسهل عملية الولادة لدى الحوامل.

منافع تمر بوسكري للأطفال:

يعمل تمر بوسكري على تقوية الأسنان حيث يقيها من التسوس لاحتوائه على مادة الفليور.

يعطي الطاقة للأطفال ويعمل على رفع مستوى ذكاءهم لاحتوائه على المعادن، والسكر الطبيعي السريع الامتصاص الشيء الذي يعود على راحة معدة وأمعاء الطفل.

نصيحة :تمر بوسكري ممنوع على مرضى السكر حيث أن تركيز السكريات المرتفع فيه يجعله ممنوعا على مرضى السكري، و يستلزم استشارة طبية قبل تناوله.
وصفات بتمر بوسكري المغربي

لأن تمر بوسكري حلو المذاق فهو ممتاز في تحضير الوصفات خصوصاً الحلوة منها، في هذه الفقرة سنقترح عليكم مجموعة من الأفكار و الوصفات اللذيذة بإستعمال تمر بوسكري.

كوكيز صحي بالتمر والشوكولا

تمر بوسكري  من المكونات الأساسية في شهر رمضان،  حضري  سيدتي لاسرتك كوكيز مقرمش لذيذة  بدون سكر وقدميه كأس شاي مغربي بعد الإفطار.

المقادير :

كأس دقيق
كأس تمر بوزكري منزوع النواة
بيضتان
1/2 كوب زبدة
7 غرام خميرة الحلويات
1 كأس حبيبات الشوكولا

طريقة التحضير:

اخلطي الزبد مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط متجانس
ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم  فى وعاء ضعي الدقيق خميرة الحلويات ورشة الملح واخلطي جيدا.
بعدها اضيفي الدقيق والتمر  المفروم واعجني جيدا.
ثم شكلي الكوكيز ورصيه فى صينية مفروشة بورق الفرن،
ضعي الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبى لمدة ربع ساعة.

مهلبية التمر:

مهلبية التمر اللذيذة والمميزة سيحبها اطفالك كثيراً لأنها حلوة المذاق بسبب تمر بوسكري وصحية أيضا اليكم المقادير وطريقة التحضير:

المكونات :

حليب سائل 8 أكواب
ماء ساخن  كوب ونصف
نشاء  8 ملاعق كبيرة
تمر  بوسكري منزوع النواة 3 أكواب
ملعقة صغيرة من القرفة
زبدة ملعقتان كبيرتان
لوز مطحون للتزين

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي، ضعي التمر والماء واخلطي جيداً،ثم بعد ذلك ضعي الحليب والنشاء واخلطي وضعي القدر على النار ثم أضيفي القرفة وخليط التمر  الذي حضرته سابقاً واخلطي جيداً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيلا ومتماسكا،ثم أضيفي الزبدة واخلطي جيداً.
أسكبي المزيج في وعاء زجاجي او كؤوس صغيرة ثمّ أدخليها الى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل حتى تبرد، وعند التقديم، زيّني الوجه  اللوز المطحون.
عصير الأفوكادو بالتمر بوسكري :

المكوّنات :

حبة من الأفوكادو.
لتر من الحليب السائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من عسل البرتقال.
كأس من التمر منزوع النواة.

طريقة التحضير:

تُوضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي ثم  تُخلط ا جيداً  حتى تمتزج مع بعضها ويُسكب العصير في كؤوس، ويُقدّم بارداً.
أين أجد تمر بوزكري في المغرب:

تمر بوسكري المغربي رغم منافعه الثمينة إلا أنه يتوفر في الأسواق بكميات قليلة ويصعب ايجاده بسهولة، لكن عند متجر « بذور » ستجدونه متوفرا بجودة عالية وكميات محدودة، سارعوا بحجز طلبكم قبل نفاذ الكمية.