فلفل ابيض :  نوع من الفلفل يختلف عن الفلفل الأسود في أنه يتم إزالة الغلاف الخارجي لحبوب الفلفل الناضجة قبل التجفيف، وبالتالي فهو يميل إلى أن يكون أكثر فاتحًا في اللون وأكثر حلاوة من الفلفل الأسود. يستخدم عادة في المطبخ كبديل للفلفل الأسود في العديد من الوصفات، بما في ذلك الأطعمة البحرية واللحوم والمأكولات الآسيوية. كما يستخدم أيضًا في بعض الأطعمة الحلوة والحلويات.