بذور الحريكة (بذور القراص) الشائكة هي بذور تنتمي إلى نبات القراص الشائك الذي يوجد في مناطق مختلفة حول العالم. وتحتوي هذه البذور على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والأحماض الأمينية والألياف والفيتامينات والمعادن. كما أن لها فوائد صحية مثل خفض ضغط الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات في الجسم. وتعد بذور القراص الشائكة إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي الصحي ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة لإضفاء النكهة والقيمة الغذائية.