بودرة البصل هي مادة تستخرج من البصل المجفف والمطحون، وهي تستخدم كتوابل ونكهة في العديد من الأطعمة. تحتوي على مذاق حار وحلو مميز، وتستخدم عادة في تحضير الأطباق اللحمية، الحساء، والأطباق الخضراواتية. كما يمكن إضافتها إلى الصلصات والمخللات لتعزيز النكهة. تعتبر بودرة البصل خياراً جيداً للأشخاص الذين يفضلون تجنب استخدام البصل الطازج بسبب رائحته القوية والمزعجة.