الوصف
إنه نبات عطري يحمل الاسم العلمي Trigonella foenum-graecum ، موطنه شمال إفريقيا ، ويسمى أيضًا Trigonelle أو حتى Sénégrain. نحن نأكل البذور المجففة الكاملة التي غالبًا ما يتم تحميصها أو تليينها في الماء قبل الطهي. تنبعث بذور الحلبة من الرائحة المميزة القوية التي تستخدم في التعبير عن رائحة الحلبة لتأهيل المكونات الشمية الخاصة لبعض أنواع الفطر. مر ، قريب من رائحة مرق الخضار ذات العلامات التجارية الشهيرة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.