نخالة الشوفان

الوصف

نخالة الشوفان هي الطبقة الخارجية لحبوب الشوفان التي تتم إزالتها خلال عملية التصنيع. تحتوي نخالة الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية والبروتين والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها مفيدة للغاية للصحة.

تستخدم نخالة الشوفان في تحسين جودة الخبز والمخبوزات، كما يمكن إضافتها إلى الإفطار الصحي مثل الشوفان المطبوخ والحليب والفواكه لإضافة نكهة وقوام مختلفين. كما يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى السلطات والمشروبات الصحية.

فوائد نخالة الشوفان

إليك قائمة بأهم الفوائد المحتملة لنخالة الشوفان:

1- تحسين صحة الجهاز الهضمي :

• يحتوي نخالة الشوفان على العديد من العناصر الغذائية الهامة، خاصة الألياف، مما يجعله مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي، حيث يعمل على تحسين عملية الهضم ومكافحة بعض المشاكل الهضمية، مثل الإمساك.
• تحسين صحة بكتيريا الأمعاء الجيدة.
• تخفيف الأعراض التي قد تصاحب بعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل: مرض كرون، داء الأمعاء الالتهابي. خفض فرص الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل سرطان القولون.

2- تحسين صحة القلب والشرايين يحتوي قشر الشوفان على الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في تحسين صحة القلب والشرايين، حيث يعمل على:

خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم. منع امتصاص وتراكم الدهون التي تزيد من مستويات الكولسترول السيء. خفض ضغط الدم المرتفع.

3- مكافحة السكري يحتوي قشر الشوفان على الألياف الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري، حيث يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم.

4- خفض الوزن تعمل الألياف الغذائية الموجودة في قشر الشوفان على كبح الشهية، مما يساعد على خسارة الوزن الزائد.

وتعمل الألياف الغذائية على كبح الشهية عبر:

إبطاء عملية الهضم، وبالتالي الشعور بالشبع لفترات أطول وتناول سعرات حرارية أقل خل

يمكن إضافة نخالة الشوفان بكميات معتدلة إلى نظامك الغذائي لتعزيز صحتك وإضافة قيمة غذائية لوجباتك المفضلة.

يمكن استخدام نخالة الشوفان في العديد من الأطباق، منها:

1- الخبز: يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى خليط العجينة لإعطاء الخبز نكهة رائعة وإضافة قيمة غذائية عالية.

2- الكعك والحلويات: يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى خليط الكعك والحلويات لزيادة الألياف والبروتين.

3- الإفطار: يمكن استخدام نخالة الشوفان كإضافة للشوفان المطهو لتعزيز قيمته الغذائية.

4- العصائر والسموثي: يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى العصائر والسموثي لزيادة الألياف والفوائد الغذائية.

5- الحساء والشوربة: يمكن استخدام نخالة الشوفان كمادة مضافة إلى الحساء والشوربة لإعطائها قوامًا ونكهةً مميزة.

6- التتبيلة والصلصة: يمكن استخدام نخالة الشوفان كمادة مضافة إلى التتبيلة والصلصة لإضافة النكهة والقيمة الغذائية.

7- الياغورت: يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى الياغورت لزيادة الألياف والفوائد الغذائية.

8- الكريمات والحليب: يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى الكريمات والحليب لإضافة النكهة والقيمة الغذائية.

9- البانكيك: يمكن إضافة نخالة الشوفان إلى خليط البانكيك لزيادة الألياف والبروتين والقيمة الغذائية.

احصل على نخالة الشوفان الآن من جذور واستمتع بالعناصر الغذائية الهامة لصحتك!